Фрикадельки - рецепт с картофелем
Сколько раз с нами случалось, что мы идем на обед или ужин в бургерную и оставляем бургер с остатками, которые попадают в холодильник, и мы не знаем, что с ними делать. Лучше всего и чаще всего делать крокеты или фрикадельки.
Время подготовки 15 минут
Время готовки 25 минут
порции 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 грамм мяса
250 грамм Говядина фарш
1/2 булки для гамбургера
3 столовые ложки молока
1 Зеленый лук большой
1/2 Зеленого перца
Соль
Перец
Мясной бульон
Подсолнечное масло
Мука, чтобы покрыть фрикадельки
ИНСТРУКЦИИ
-
С одной стороны нарезаем мясо гамбургеров (со всем, что осталось, сыром, яйцом, беконом и т.д.)
-
Высыпать в миску вместе с говяжьим фаршем.
-
Приправляем по своему вкусу.
-
В другой миске измельчите половину хлеба для бургеров и смешайте с тремя столовыми ложками молока. Смешиваем хлеб с мясом.
-
Формируем шар и затем начинаем готовить тефтели.
-
Когда все готово, ставим разогреваться на сковороде растительное масло.
-
Обваляйте фрикадельки в муке и подрумяньте их на сковороде.
-
В кастрюле отварите лук и зеленый перец, которые мы предварительно мелко нарежем.
-
Когда оно сварится по нашему вкусу, влить бульон, добавить фрикадельки и дать покипеть на слабом огне 20-25 минут, накрыв сковороду крышкой.
-
При необходимости исправляем точку соли.
-
Пока фрикадельки готовятся на огне, положите картофель в миску, посыпьте сверху небольшим количеством свежего тимьяна или розмарина и прогрейте в духовке 10 минут.
-
Мы подаем фрикадельки в сопровождении картофеля.
