Как приготовить чизкейк
Вы должны увидеть, каким получился этот чизкейк со взбитыми сливками, красными ягодами и шоколадом. И я говорю не только о его внешнем виде, его вкус и текстура — лучшее, что мы пробовали за последнее время.
Когда мы собираемся приготовить чизкейк , мы можем «связать» все, что захотим. Существуют всевозможные рецепты чизкейков, некоторые сложные, со многими этапами, а другие более простые, с помощью которых можно получить аналогичные результаты.
Лично мне нравятся чизкейки без основы из печенья. Вот почему в большинстве рецептов чизкейков, которые есть у нас в блоге, нет этого шага.
Этот чизкейк со взбитыми сливками, красными фруктами и шоколадной глазурью не может быть меньше и не имеет бисквитной основы или муки, что делает его идеальным для людей с непереносимостью глютена.
-
Разогрейте духовку до 200º, поместив противень или решетку в углубление в центре духовки.
-
Смешайте в большой миске с помощью миксера сыр с яйцами, сахаром и сливками до получения крема без комочков.
-
Поместите бумагу для выпечки в форму диаметром 22 или 24 см.
-
Вылить в форму предыдущую смесь.
-
Ставим форму в духовку и даем ей пропечься 15 минут. Уменьшите температуру до 180º и оставьте вариться еще на 40 минут.
-
Дать остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
-
Выньте, дайте полностью остыть.
-
Перед подачей на стол приготовим покрытие.
-
Мы кладем сливки, которые у нас были в холодильнике, в миску вместе с чаем маття. Взбиваем палочками и понемногу добавляем сахарную пудру, пока крем не схватится.
-
Выкладываем взбитые сливки на чизкейк. Украшаем красными фруктами.
-
Поместите кусочки шоколада в стакан и растопите в течение нескольких секунд в микроволновой печи.
-
С помощью вилки украшаем поверхность чизкейка.
