Как приготовить сырный суп

Порадуем Вас сырным супом, в который мы добавим и шампиньоны, и курицу.

Данный суп отличается нежным грибным вкусом, который насыщен ароматом куриного мяса. Сыр рекомендуется использовать сливочный плавленый, поскольку дешевый сыр может не раствориться полностью и в супе будут противные комочки, которые испортят впечатление от супа.

Из ингредиентов нам понадобятся

Куриное мясо (филе) – 300-500 грамм;

4-5 картофелин;

1 морковка;

1 головка репчатого лука;

Около 500 грамм шампиньонов;

Сливочный плавленый сыр – 400-500 грамм;

3 литра холодной воды;

Растительное масло;

Соль и другие специи – по вкусу.

Как приготовить сырный суп с шампиньонами и курицей:

Моем куриное мясо, помещаем в кастрюлю и заливаем водой.

Кастрюля помещается на плиту, ждем, пока не закипит вода.

Убираем появившуюся пену, солим бульон и варим его в районе получаса.

Пока варится куриное мясо, чистим и режем картофель. Затем добавляем его в кастрюлю с бульоном и доводим картошку до готовности.

Сварившееся куриное мясо извлекаем из кастрюли, режем на мелкие кусочки и отправляем обратно в бульон.

Чистим и нарезаем репчатый лук, шинкуем морковку.

Обжариваем приготовленные овощи на растительном масле и высыпаем полученную смесь в кастрюлю с бульоном. Варим еще с 10 минут, регулярно размешивая.

Теперь переходим к приготовлению шампиньонов. Моем и сушим грибы, нарезаем и обжариваем.

Когда суп будет готов, высыпаем обжаренные грибы в кастрюлю и еще варим несколько минуток.

Финальным аккордом станет добавление плавленого сыра в кипяток. Ждем его полного растворения.

Теперь вы можете вместе со своими домочадцами наслаждаться невероятно ароматным куриным супом. Приятного аппетита!