Речной
Описание
Двухэтажный панорамный ресторан на борту «Летучего Голландца» — легендарного парусника у Мытнинской набережной. Запуская «Речной», мы сделали ставку на блюда из рыбы и морепродуктов, которые можно попробовать, наслаждаясь видом на Эрмитаж, Петропавловскую крепость и Стрелку Васильевского острова.
Кухня ресторана это возможность совершить кругосветное гастрономическое путешествие: так, в разделе закусок вьетнамское блюдо бун ча с креветками соседствует с корейским хе из щуки с бобами и французскими улитками. На горячее подаем несколько видов пасты, а также блюда из рыбы и морепродуктов: карри из сибаса со шпинатом и рисом или щупальцу осьминога. Не смотря на то, что акцент в меню сделан на рыбу и морепродукты, мы уделили достойное внимание и блюдам из мяса, у нас вы можете заказать стейки и каре ягненка.
В отдельный раздел меню вынесли raw bar. В аквариумах ресторана «Речной» — устрицы, морские ежи, крабы. Все эти дары моря можно попробовать в свежем виде: из тунца и лосося готовим татаки. Кроме этого, наш сушист готовит вкуснейшие роллы и суши.
По части напитков мы сделали акцент на вино. География довольно обширная: от Франции до Новой Зеландии. Всего в винной карте около восьмидесяти наименований. По бокалам разливаем порядков десяти образцов. В коллекции крепкого алкоголя — виски из Шотландии и Ирландии; вермуты, биттеры, джины.
Интерьер разработало дизайн-бюро Choice. Уютное пространство выполнено в нейтральных природных оттенках, дополнили интерьер живыми растениями. А главная фишка «Речного» — панорамные окна с впечатляющим видом.