Меконг

Практически эталонная гастрономическая Юго-Восточная Азия - так прозвучала первая фраза критика после посещения этого замечательного ресторана, названного в честь реки Меконг. 

Что-то я зачастил на этот угол - “Не было ни гроша, да вдруг алтын”. За неделю второй раз здесь - теперь в соседние двери по ступенькам, махая (маша) ручонками экзотическим индусам. Входная зона умеренных расцветок - с улицы сразу и не приметишь. Внутренний лестничный марш для подъема в ресторан выглядит веселее за счет красочной люминесцентной ламповой композиции на стене.

Отделка помещений, не считая точечных креативов, выполнена в спокойной гамме, не отвлекающей от трапезы, но диваны по периметру слишком мягки для комфортного потребления пищи. По центру основного зала расположен любопытный зигзагообразный стол на несколько персон - своего рода мебельная доминанта. Имеется еще более колоритная, судя по размещенным фотографиям, комната, но она забита людьми практически под завязку, а посему осталась неисследованной.

Меню обстоятельное, для полноценного обеда-ужина хватит и половины разделов. В нашем случае проигнорированными остались параграфы Hot dishes и Poke. Воду приносят в кувшине комплементарно. Древесные грибы с овощами в кисло-сладком соусе. Грибов два вида в заправке с уклоном в цитрусовую сторону: муэр и ледяной. Может возникнуть ощущение, что овощная составляющая превалирует и оттого древесные жители теряются на ее фоне, но я взахлёб смёл свою половину и остался чертовски довольным.

Салат острый с говядиной.

Сочинение сродни предыдущему - растительность атакует! Огурцы и болгарский перец заменены на красный лук и черри. Мясо по типу холодного ростбифа. Временами острота усиленно шарашит. Благополучный бинарный старт. Вьетнамские роллы Нэм со свининой и креветками. Горячие блинчики из прозрачной рисовой “бумаги”. Начинка неожиданным фаршем - я предполагал, что она окажется распространенной соломкой. Почему? Не знаю, даром что ненавижу это словосочетание – паразит. Знакомство исключительное. С удовольствием бы повторил.

Микс из Дим Самов (8 шт.)

Крепкие, красивые единицы, выложенные по кругу. Черные - томленая утка, зеленые - овощи, белые - гребешок и креветка, красные - острый цыпленок и креветка. Птах действительно острый, а вот белые пельмешки больше проявляются честным ярким послевкусием именно рыбы, но могу и ошибаться. Соус неведомый, тянущийся самую малость. Том Ям с морепродуктами и кокосовым молоком + рис. Жирное варево (аж с разводами на поверхности) с мясистыми креветками, шиитаке, остальными морскими гадами и с невеликой стеблевой несъедобной действительностью. Очень горячо - надо чуть обождать.

Суп с уткой и пшеничной лапшой.

ЖАра в разы меньше. Вариация рамена, но с не столь внушительным числом ингредиентов. Лапши не так много, водоплавающая ровными слайсами, половинки куриного яйца выразительны цветовым окрасом. Приятно допивать суп прямиком из глубокой посудины, «Отбросив прочь свой деревянный посох…» и церемониальные условности. Удон с морепродуктами. Здоровенная куча толстых пшеничных изделий с, опять-таки, мощными креветками, соломенными грибами и массой прочих полезных питательных вещей.

Моти с клубникой и голубикой.

В синеньком камушке - чистый творог, в красненьком - сливочная начинка замешена с базиликом. Все десерты они изготовляют сами - эти два экземпляра живописно-жевательные, несмотря на то что в сладких блюдах из рисового теста я несилен, и потребляю их от случая к случаю - сравнивать особо не с чем. Встреча и прощание вразумительные.

Хостес хоть и несловоохотливая, но улыбчивая, гостеприимным жестом приглашает воспользоваться гардеробом. От дефилирующей фигуры, провожающей за стол поближе к аквариуму, с трудом отвел вперившиеся зенки, бредя позади аки барашек на заклание. Официант изначально показался “плавающим” в теме компоновки блюд, но только показался. Грамотно строил коммуникацию на протяжении всего обеда. Одарил 20%-ной скидкой на открытие. Всезнающий чувак, величаво восседавший анфас, не забывая при этом тыкать в опостылевшие кнопки, произнес сакраментальную фразу про последний дисконтный день...

Впервые за долгое время мне захотелось вернуться, еще не покинув стены заведения.