Простокваша

Простокваша. Простокваша отличается от кефира и йогурта — непастеризованное сырое молоко скисает самостоятельно или с добавлением молочнокислых культур. Во время ферментации образуется небольшое количество пробиотических бактерий, которые приносят пользу для здоровья. Кислый напиток стимулирует выделение желчи, функции поджелудочной железы и печени, а также повышает иммунитет.