Как приготовить гороховый суп

Из ингредиентов нам понадобятся:

Полтора стакана колотого сухого гороха;

Несколько картофелин;

Куриное мясо для бульона весом в 300-400 грамм.

1-2 морковки, головка репчатого лука, половина чайной ложки куркумы;

Соль, перец и остальные приправы исключительно по вкусу.

Порция растительного масла.

Как приготовить гороховый суп с курицей:

Промываем и замачиваем горох на 60 минут;

Моем куриное мясо, помещаем его в кастрюлю с холодной водой, добавляем горох и ставим на плиту. После закипания, снимаем пену. Варка длится около 1 часа.

Переходим ко второму этапу. Режем лук, шинкуем морковку, полученную смесь обжариваем на сковородке, добавляя соль, перец и куркуму по вкусу.

Чистим и режем картошку.

После того, как горох сварится, добавляем нарезанный картофель, доводим до закипания и ждем, пока не сварится картофель.

Затем добавляем лавровый лист по вкусу, высыпаем в суп обжаренные овощи и варим около 5-10 минут.

Все, наш вкусный гороховый суп с курицей готов. Едим и радуемся!